多聚磷酸钾
更新时间：2022-06-17
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中文名
多聚磷酸钾
英文名
Potassium Metaphosphate
别 名
偏磷酸钾
CAS
7790-53-6
化学式
KO3P
分子量
118.07
密 度
2,393 g/cm3
沸 点
EINECS
232-212-6
闪 点
信号词
危害声明
警示性声明
危险品运输编码
包装等级
危险类别
海关编码
外观性状
液体。
稳定性
水溶液呈碱性。由于偏磷酸钾在含有钙、镁等金属离子的溶液中能迅速溶解,用作肥料时,把它看作是水溶性的。
储存条件
储存于阴凉干燥处。
主要用途
1,脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。
2,在食品工业中用作脂肪乳化剂、保湿剂、组织改进剂及蛋白沉淀剂。也作水的软化剂、金属离子螯合剂。
2,在食品工业中用作脂肪乳化剂、保湿剂、组织改进剂及蛋白沉淀剂。也作水的软化剂、金属离子螯合剂。
常规包装
运输
产品描述
1,密度（g/mL 25ºC）：2.893
2,熔点（ºC）：807
3,沸点（ºC，常压）：1320
4,溶解性(mg/mL) ：易溶于稀无机酸，微溶于冷水，不溶于乙醇。
2,熔点（ºC）：807
3,沸点（ºC，常压）：1320
4,溶解性(mg/mL) ：易溶于稀无机酸，微溶于冷水，不溶于乙醇。
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