D-异抗坏血酸
更新时间：2022-06-18
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中文名
D-异抗坏血酸
英文名
D-Isoascorbic acid
别 名
赤藻糖酸 ;异维生素C ;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯
CAS
89-65-6
化学式
C7H10O6
分子量
190.151
密 度
1.751g/cm3
沸 点
502.7°C at 760 mmHg
EINECS
201-928-0
闪 点
212.9°C
信号词
警告
危害声明
H315-H319-H335
警示性声明
P261-P305 + P351 + P338
危险品运输编码
包装等级
危险类别
海关编码
2932209090
外观性状
结晶。
稳定性
1,在空气中相当稳定，但在溶液中空气存在下迅速变质。 2,本品的抗氧化性较抗坏血酸佳，但耐热性较差。有强还原性，遇光则缓慢变色并分解，重金属离子会促进其分解。
储存条件
严禁与有毒、有害或其他污染物和氧化物质混贮。贮于干燥处，防潮，防受热。
主要用途
用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用。
常规包装
用内衬双层食品纸、聚乙烯塑料袋包装，夹层中放硅胶干燥剂，外用硬板纸箱或桶装。
运输
产品描述
1,比旋光度（º）： [α]D20 －16.6°（水中）。
2, 溶解性： 易溶于水、乙醇和吡啶，可溶于丙酮，微溶于甘油，不溶于乙醚和苯。
2, 溶解性： 易溶于水、乙醇和吡啶，可溶于丙酮，微溶于甘油，不溶于乙醚和苯。
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