没食子酸丙酯
更新时间：2022-06-22
编辑次数：1次
编辑者：雷娄赛
中文名
没食子酸丙酯
英文名
Propyl Gallate
别 名
倍酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
CAS
121-79-9
化学式
C10H12O5
分子量
212.199
密 度
1.4±0.1 g/cm3
沸 点
448.6±40.0 °C at 760 mmHg
EINECS
204-498-2
闪 点
181.3±20.8 °C
信号词
警告
危害声明
H302-H317
警示性声明
P280-P301 + P312 + P330
危险品运输编码
暂无
包装等级
危险类别
海关编码
29182950
外观性状
白色粒状。
稳定性
有铁和铁盐存在时颜色变深。25℃时溶解度：水中为0.35g/100ml，乙醇中为103g/100g，乙醚中为83g/100g。30℃时在棉子油中溶解度为1.23g/100g，45℃时在猪脂中溶解度为1.14g/100g。低毒。150℃以上分解。光线能促进其分解。热比较稳定，易溶于乙醇、乙醚、丙酮，难溶于氯仿、脂肪烃和水。 对热较稳定，遇光有利于分解，遇铜、铁离子呈紫色或暗绿色，有吸湿性。
储存条件
密封于阴凉干燥处避光保存。
主要用途
用作常见的食品抗氧化剂。Propyl gallate 能抑制丙烯醛、乙二醛和甲基乙二醛的生成。
产品性质。
产品性质。
常规包装
运输
产品描述
1,性状：白色至淡褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶，无臭，稍有苦味。
2,熔点（℃）：150。
3,水溶性（g/100mL,25 ºC）：0.35。
4,溶解性：易溶于乙醇、丙酮和乙醚，难溶于三氯甲烷、脂肪与水。
2,熔点（℃）：150。
3,水溶性（g/100mL,25 ºC）：0.35。
4,溶解性：易溶于乙醇、丙酮和乙醚，难溶于三氯甲烷、脂肪与水。
本数据整理信息仅供参考，如有不符，欢迎修改数据