异麦芽酮糖醇
更新时间：2022-06-15
编辑次数：1次
编辑者：雷娄赛
中文名
异麦芽酮糖醇
英文名
palatinitol
别 名
α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇与D-甘露醇的聚合物;益寿糖
CAS
64519-82-0
化学式
C12H24O11
分子量
344.312
密 度
1.7±0.1 g/cm3
沸 点
788.5±60.0 °C at 760 mmHg
EINECS
203-252-1
闪 点
430.7±32.9 °C
信号词
危害声明
Xn
警示性声明
R20/21/22
危险品运输编码
暂无
包装等级
危险类别
海关编码
2940000000
外观性状
白色结晶粉末。
稳定性
远离氧化物。
储存条件
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。
主要用途
1,用作功能性食用糖醇，已成为许多低热值食品与药品中广泛应用的重要原料。
2,用作一种耐受性良好，无毒的多元醇和蛋白质稳定的赋形剂，在冷冻干燥过程中可适度稳定乳酸脱氢酶 (LDH)，并在储存期间表现更好。 Isomalt 传统上在食品工业中用作甜味剂，并在制药中用作压片赋形剂。
2,用作一种耐受性良好，无毒的多元醇和蛋白质稳定的赋形剂，在冷冻干燥过程中可适度稳定乳酸脱氢酶 (LDH)，并在储存期间表现更好。 Isomalt 传统上在食品工业中用作甜味剂，并在制药中用作压片赋形剂。
常规包装
运输
产品描述
1,性状：白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%。
2,密度（g/mL,25/4℃）：未确定。
3,相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定。
4,熔点（ºC）：未确定。
5,沸点（ºC,常压）：未确定。
6,沸点（ºC,5.2kPa）：未确定。
7,折射率：未确定。
8,闪点（ºC）：未确定。
9,比旋光度（º）：未确定。
10,自燃点或引燃温度（ºC）：未确定。
11,蒸气压（kPa,25ºC）：未确定。
12,饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定。
13,燃烧热（KJ/mol）：未确定。
14,临界温度（ºC）：未确定。
15,临界压力（KPa）：未确定。
16,油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定。
17,爆炸上限（%,V/V）：未确定。
18,爆炸下限（%,V/V）：未确定。
19,溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室温下低于蔗糖，升温后可接近蔗糖。不溶于乙醇。
2,密度（g/mL,25/4℃）：未确定。
3,相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定。
4,熔点（ºC）：未确定。
5,沸点（ºC,常压）：未确定。
6,沸点（ºC,5.2kPa）：未确定。
7,折射率：未确定。
8,闪点（ºC）：未确定。
9,比旋光度（º）：未确定。
10,自燃点或引燃温度（ºC）：未确定。
11,蒸气压（kPa,25ºC）：未确定。
12,饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定。
13,燃烧热（KJ/mol）：未确定。
14,临界温度（ºC）：未确定。
15,临界压力（KPa）：未确定。
16,油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定。
17,爆炸上限（%,V/V）：未确定。
18,爆炸下限（%,V/V）：未确定。
19,溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室温下低于蔗糖，升温后可接近蔗糖。不溶于乙醇。
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