羧甲基纤维素钠(食品级)
更新时间：2022-06-15
编辑次数：1次
编辑者：陈周晚春
中文名
羧甲基纤维素钠(食品级)
英文名
Carboxymethylcellulose sodium
别 名
羧甲基醚纤维素钠盐;羧甲基纤维素钠盐;羧甲纤维素钠
CAS
9004-32-4
化学式
C8H16NaO8
分子量
265.204
密 度
1,6 g/cm3
沸 点
暂无
EINECS
闪 点
暂无
信号词
危害声明
警示性声明
危险品运输编码
普通运输。
包装等级
危险类别
海关编码
39123100
外观性状
白色或微黄色粉末或粒状、纤维物。无臭、无味、无毒，易湿。
稳定性
1,当取代度大于0.5时，易溶于水成透明胶体，取代度低于0.5的CMC难溶于水，但能溶于碱水溶液。CMC在有机溶剂中一般不溶或仅能溶胀，但能溶于35%的乙醇溶液中。CMC有良好的分散能力，对油脂和蜡均有较强的乳化能力，可做乳化剂。其为高分子电解质，有较强的吸水和保水能力，其持水量与水中所含盐量有关。CMC在水中常以多分子聚集体形式存在，黏度很高。温度升高，黏度下降。在pH为5～9时，溶液黏度稳定；pH＜3时，产生沉淀的同时发生水解；pH＞10时，黏度略有降低。CMC溶液受微生物作用黏度也会下降。在CMC水溶液中引入钙离子则发生浑浊，加入高价金属离子如Fe3+、Al3+，可使CMC沉淀或形成凝胶。2,水溶液对热稳定,水溶的黏度随p H值、聚合度而异,随温度的升高而降低。
储存条件
采用纸桶或三层牛皮纸包装，内衬塑料袋。贮存于干燥防潮处。远离火种和热源。
主要用途
Cellulose arboxymethyl ether sodium 是纤维素羧甲基醚的钠盐，常用作黏稠剂，糊料和阻隔剂。
常规包装
运输
产品描述
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。
本数据整理信息仅供参考，如有不符，欢迎修改数据
- •羧甲基纤维素钠
.百度百科[引用日期2022年05月19日]
- •羧甲基纤维素钠(食品级)
.美国国家医学图书馆（PubChem）[引用日期2022年06月15日]