山梨酸钾
更新时间：2022-06-15
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编辑者：陈周晚春
中文名
山梨酸钾
英文名
Potassium sorbate
别 名
2,4-己二烯酸钾
CAS
24634-61-5
化学式
246-376-1
分子量
150.217
密 度
1,361 g/cm3
沸 点
233ºC at 760 mmHg
EINECS
246-376-1
闪 点
139.9ºC
信号词
警告
危害声明
H315-H319-H335
警示性声明
P305 + P351 + P338
危险品运输编码
普通运输。
包装等级
危险类别
海关编码
2916190090
外观性状
白色晶体或粉末。
稳定性
如果遵照规格使用和储存则不会分解，避免接触氧化物。
储存条件
保持贮藏器密封，放入紧密的贮藏器内，储存在阴凉，干燥的地方。
主要用途
主要用作食品防腐剂。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。化妆品防腐剂。属有机酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸钾虽易溶于水，使用方便，但其1%水溶液pH值为7-8，有使化妆品pH值升高的倾向，在使用时应予注意。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。
常规包装
运输
产品描述
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。
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