草酸
食品添加剂酸度调节剂(PH调节剂)酸化剂（酸味剂）
更新时间：2023-01-08
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中文名
草酸
英文名
Oxalic acid
别 名
乙二酸;修酸;无水草酸;精制草酸
CAS
144-62-7
化学式
C2H2O4·2H2O
分子量
126.07
密 度
1,65 g/cm3
沸 点
108-109°C
EINECS
205-634-3
闪 点
157°C
信号词
腐蚀
危害声明
H302 + H312-H318
警示性声明
P280-P305 + P351 + P338
危险品运输编码
UN 3261 8/PG 3
包装等级
危险类别
海关编码
29171100
外观性状
无色针状结晶。无臭。
稳定性
如谨慎加热至100℃可得草酸酐，如急速加热至180℃则分解成CO2、CO、HCOOH和H2O。溶于水(16g/100ml，20℃)、乙醇、甘油。1.3%水溶液的Ph值为1.3。有还原性。
储存条件
1,内衬塑料袋的三合板桶包装。贮存于阴凉干燥处。
2,草酸有毒，防止入口。
2,草酸有毒，防止入口。
主要用途
1,酸；漂白剂；还原剂；加工用剂，成品制成前应中和除去。
2,主要用于制造淀粉糖浆及葡萄糖时使淀粉水解。
3,制造淀粉糖浆时，在Ph值1.8～2.0、20～22°Bé的淀粉乳中加草酸0.3%～0.6%，以0.196～0.245MPa压力，加热20～40min。
4,制造葡萄糖时在16～20°Bé的淀粉乳中加草酸0.6%～1.5%，于0.343～0.441MPa压力下，水解40～60min。分解结束后添加碳酸钙，形成草酸钙除去。
2,主要用于制造淀粉糖浆及葡萄糖时使淀粉水解。
3,制造淀粉糖浆时，在Ph值1.8～2.0、20～22°Bé的淀粉乳中加草酸0.3%～0.6%，以0.196～0.245MPa压力，加热20～40min。
4,制造葡萄糖时在16～20°Bé的淀粉乳中加草酸0.6%～1.5%，于0.343～0.441MPa压力下，水解40～60min。分解结束后添加碳酸钙，形成草酸钙除去。
常规包装
25kg/袋
运输
产品描述
1，含量(C2H2O4?2H2O) 99.5%～101.0%
2，5%水溶液溶状 无色，接近透明以下
3，硫酸盐(以SO4计) ≤0.077%
4，砷(以As2O3) ≤4mg/kg
5，重金属(以Pb计) ≤20mg/kg
6，灼烧残渣 ≤0.3%
2，5%水溶液溶状 无色，接近透明以下
3，硫酸盐(以SO4计) ≤0.077%
4，砷(以As2O3) ≤4mg/kg
5，重金属(以Pb计) ≤20mg/kg
6，灼烧残渣 ≤0.3%
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