2,3-二甲基吡嗪
更新时间：2022-06-12
编辑次数：2次
编辑者：谢秋婷
中文名
2,3-二甲基吡嗪
英文名
2,3-dimethylpyrazine
别 名
2,3-二甲基哌嗪
CAS
5910-89-4
化学式
C6H8N2
分子量
108.141
密 度
0.997g/cm3
沸 点
158.1°C at 760 mmHg
EINECS
227-630-0
闪 点
54.4°C
信号词
危险
危害声明
H226-H302-H315-H318-H335
警示性声明
P261-P280-P305 + P351 + P338
危险品运输编码
UN 1993 3/PG 3
包装等级
III
危险类别
3
海关编码
2933399090
外观性状
透明黄色液体,带有一种坚果的气味。
稳定性
常温常压下稳定。
储存条件
常温，避光，阴凉干燥处，密封保存。
主要用途
1,GB 2760—96规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制肉类、可可、坚果、爆米花、土豆、面包、花生、榛子、谷物、酵母、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。
2,该品呈焙烤、奶油和肉类香气，有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。我国GB 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制肉类、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。
2,该品呈焙烤、奶油和肉类香气，有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。我国GB 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制肉类、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。
常规包装
运输
产品描述
1,呈霉香、坚果皮、可可粉、烤土豆、咖啡和焙烤、奶油、肉类香气，有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。沸点156℃，闪点64℃。
2,混溶于水和大多数有机溶剂。
3,天然品存在于可可、咖啡、土豆片、河虾、香木瓜等中。
4, 熔点（ºC）：11-13。
5, 沸点（ºC,常压）：166-167。
6,折射率：1.507。
7,闪点（ºC）：130。
2,混溶于水和大多数有机溶剂。
3,天然品存在于可可、咖啡、土豆片、河虾、香木瓜等中。
4, 熔点（ºC）：11-13。
5, 沸点（ºC,常压）：166-167。
6,折射率：1.507。
7,闪点（ºC）：130。
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