褐藻酸丙二醇酯
更新时间：2022-06-12
编辑次数：2次
编辑者：谢秋婷
中文名
褐藻酸丙二醇酯
英文名
Propyleneglycol alginate
别 名
食品级藻酸丙二醇酯 ;丙二醇藻蛋白酸酯 ;藻朊酸丙二酯
CAS
9005-37-2
化学式
C9H14O70n
分子量
102.08864
密 度
1.2096 (rough estimate)
沸 点
886.32°C (rough estimate)
EINECS
618-414-0
闪 点
暂无
信号词
危害声明
警示性声明
危险品运输编码
包装等级
危险类别
海关编码
外观性状
白色或浅黄色粉末。
稳定性
1,常温常压下稳定。2,避免光，明火，高温。
储存条件
常温密闭避光，通风干燥处。
主要用途
1,主要作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于炼乳、口香糖、巧克力、氢化植物油、沙司和植物蛋白饮料，最大使用量5.0g/kg；在乳制品、果汁中最大使用量3.0g/kg；用于乳化香精作乳化稳定剂中最大使用量2.0g/kg；在冰淇淋中最大使用量1.0g/kg；在啤酒和饮料中最大使用量0.3g/kg。用于冷饮、医药等产品，具有乳化、增稠、稳定等作用，是优秀的有机保健品稳定剂；增稠剂；乳化剂；发泡剂；香辛料萃取溶剂。
2,除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围的食品。
3,作食品添加剂，用于食品的乳化、稳定和增稠。广泛应用在食品、医药、日用化工等方面。
2,除具有胶体性质外，因分子中有丙二醇基，故亲油性大，乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围的食品。
3,作食品添加剂，用于食品的乳化、稳定和增稠。广泛应用在食品、医药、日用化工等方面。
常规包装
运输
产品描述
1,折射率：1.3343。
2,溶解性：溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液，并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。
2,溶解性：溶于水形成粘稠胶体溶液。溶于稀有机酸溶液，并且根据酯化度溶于浓度60%以下的乙醇水溶液。
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