食用香精
更新时间：2022-07-14
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中文名
食用香精
英文名
Ethyl methylphenylglycidate
别 名
十六醛; 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯
CAS
77-83-8
化学式
C12H14O3
分子量
206.238
密 度
1.139g/cm3
沸 点
273.5°C at 760 mmHg
EINECS
201-061-8
闪 点
109.4°C
信号词
警告
危害声明
H226-H315-H319-H335
警示性声明
P261-P305 + P351 + P338
危险品运输编码
UN 1993 3/PG 3
包装等级
III
危险类别
3
海关编码
2918990090
外观性状
透明黄色液体。
稳定性
储存条件
存放于阴凉干燥处，不露天堆放。
主要用途
1,用于调配日化香精和饲料香精。
2,在日用香精中有提调香气作用，在食用香精中也经常使用。
3,GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精，并常与十四醛配合使用。
4,草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为470mg/kg；软饮料中5.6mg/kg，糖果中21mg/kg；烘烤食品中18mg/kg；布丁类中13mg/kg；冷饮中6.7mg/kg。
5,本品具有强烈的杨梅香，通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料，也用于化妆品，在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时，加入微量本品就可产生特殊效果。
2,在日用香精中有提调香气作用，在食用香精中也经常使用。
3,GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精，并常与十四醛配合使用。
4,草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为470mg/kg；软饮料中5.6mg/kg，糖果中21mg/kg；烘烤食品中18mg/kg；布丁类中13mg/kg；冷饮中6.7mg/kg。
5,本品具有强烈的杨梅香，通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料，也用于化妆品，在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时，加入微量本品就可产生特殊效果。
常规包装
运输
产品描述
1, 沸点（ºC,常压）：272-275℃。
2,沸点（ºC,5.2kPa）：147-149℃（1.6KPa）。
3,折射率：1.504-1.513。
4,闪点（ºC）：110℃。
5,溶解性：可溶于3倍体积的60%乙醇，溶于乙醚和氯仿，可与邻苯二甲酸二乙酯、苄基苯甲酸混溶，几乎不溶于甘油、水。
2,沸点（ºC,5.2kPa）：147-149℃（1.6KPa）。
3,折射率：1.504-1.513。
4,闪点（ºC）：110℃。
5,溶解性：可溶于3倍体积的60%乙醇，溶于乙醚和氯仿，可与邻苯二甲酸二乙酯、苄基苯甲酸混溶，几乎不溶于甘油、水。
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