三偏磷酸钠
更新时间：2022-06-19
编辑次数：1次
编辑者：陈周晚春
中文名
三偏磷酸钠
英文名
trimetaphosphate grade iii trisodium
别 名
磷酸三间酯
CAS
7785-84-4
化学式
Na3O9P3
分子量
305.883
密 度
2.49
沸 点
暂无
EINECS
232-088-3
闪 点
暂无
信号词
危害声明
警示性声明
危险品运输编码
UN 3077 9/PG 3
包装等级
危险类别
海关编码
2835399000
外观性状
白色结晶粉末。
稳定性
易溶于水。三偏磷酸钠可与过氧化氢生成复合化合物Na3P3O9.H2O2，此过氧化物易分解，若有极少量的重金属存在，即可促进其分解。1%水溶液的pH值为6.0。在水溶液中加入氯化钠可形成六水盐的结晶体。室温下风化，50℃以上快速脱水。
储存条件
1,贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内。不得与有毒有害物品共贮混运。
2,运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破裂。
3,失火时，可用水、沙土、各种灭火器扑救。
2,运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装破裂。
3,失火时，可用水、沙土、各种灭火器扑救。
主要用途
1,用作淀粉改良剂，食品工业用于面粉、糕点制品等。
2,淀粉改性剂；果汁浑浊防止剂；保水剂；水质软化剂；肉类粘结剂；分散剂；稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与维生素C分解等。
3,在食品工业中用作淀粉改性剂，果汁混浊防止剂，肉类黏结剂，分散剂，稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品变色与防止维生素C分解。也用作水质软化剂。
4,鉴定方法：本品呈钠离子反应和磷酸盐反应。 ①钠盐反应：将铂丝用浓盐酸湿润后，蘸取本品少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜艳黄色（钠离子）。 ②磷酸盐反应：取本品中性溶液，加硝酸银溶液（20g/L），有浅黄色沉淀生成，分离沉淀，沉淀在氨溶液（2+3）或硝酸溶液（6 mol/L）中易溶解。
2,淀粉改性剂；果汁浑浊防止剂；保水剂；水质软化剂；肉类粘结剂；分散剂；稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)；能防止食品变色与维生素C分解等。
3,在食品工业中用作淀粉改性剂，果汁混浊防止剂，肉类黏结剂，分散剂，稳定剂(用于冰淇淋、干酪等)。能防止食品变色与防止维生素C分解。也用作水质软化剂。
4,鉴定方法：本品呈钠离子反应和磷酸盐反应。 ①钠盐反应：将铂丝用浓盐酸湿润后，蘸取本品少许，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜艳黄色（钠离子）。 ②磷酸盐反应：取本品中性溶液，加硝酸银溶液（20g/L），有浅黄色沉淀生成，分离沉淀，沉淀在氨溶液（2+3）或硝酸溶液（6 mol/L）中易溶解。
常规包装
运输
产品描述
仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。
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