乙酸异戊酯
更新时间：2022-06-12
编辑次数：2次
编辑者：谢秋婷
中文名
乙酸异戊酯
英文名
Isoamyl acetate
别 名
醋酸异戊酯;醋酸3-甲基丁酯; 3-甲基-1-丁醇乙酸酯
CAS
123-92-2
化学式
C7H14O2
分子量
130.185
密 度
0.879g/cm3
沸 点
142.1°C at 760 mmHg
EINECS
204-662-3
闪 点
25°C
信号词
警告
危害声明
H226
警示性声明
P210-P370 + P378
危险品运输编码
UN 1104 3/PG 3
包装等级
III
危险类别
3
海关编码
2915390090
外观性状
无色液体带有一种香蕉气味。
稳定性
1,难溶于水，能与乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。易挥发。 与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶。在碱性介质中不稳定，能水解生成乙酸和异丙醇，也能发生醇解、氨解、酯交换还原等反应。本品易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。具有腐蚀性。着火时用二氧化碳、四氯化碳或粉末灭火剂灭火。干燥时对金属无腐蚀性，但不宜使用铜制容器，因微量的乙酸存在能腐蚀铜。2,化学性质：与低级乙酸酯类相比，不易水解；但在苛性碱存在下，水解生成乙酸和异戊醇。乙酸异戊酯在氮气流中于700℃通过玻璃棉时，分解为3-甲基-1-丁烯及少量的丙酮。将氨和乙酸异戊酯的混合物通过热至490~500℃的氧化铝时，生成乙腈、异戊醇、乙烯和氢等。乙酸异戊酯在乙醚溶液中与碘化镁、四氯化钛生成结晶性的分子化合物。此外，乙酸异戊酯也能发生醇解、氨解、酯交换、还原等一般酯类的共同反应。3,稳定性 稳定。4,禁配物 氧化剂、强酸、卤素。5,聚合危害 不聚合。
储存条件
1,储存于阴凉、通风的库房。
2,远离火种、热源。
3,库温不宜超过37℃。
4,应与氧化剂、酸类、卤素分开存放，切忌混储。
5,采用防爆型照明、通风设施。
6,禁止使用易产生火花的机械设备和工具。
7,储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
2,远离火种、热源。
3,库温不宜超过37℃。
4,应与氧化剂、酸类、卤素分开存放，切忌混储。
5,采用防爆型照明、通风设施。
6,禁止使用易产生火花的机械设备和工具。
7,储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
主要用途
1,广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用。
2,乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；软饮料中28mg/kg。
3,可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。
4,GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精，亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。
5,乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。
6,溶剂，铬的测定，摄影，印染，铁、钴、镍萃取剂。
2,乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；软饮料中28mg/kg。
3,可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。
4,GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精，亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。
5,乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。
6,溶剂，铬的测定，摄影，印染，铁、钴、镍萃取剂。
常规包装
运输
产品描述
1,液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：255.0。
2,熔点（℃）：-78.5。
3,沸点（℃）：142~142.5。
4,相对密度（水=1）：0.88。
5,相对蒸气密度（空气=1）：4.5。
6,饱和蒸气压（kPa）：0.53（20℃）。
7,临界压力（MPa）：2.83。
8,辛醇/水分配系数：2.26。
9,闪点（℃）：18~35（CC）。
10,引燃温度（℃）：360。
11,爆炸上限（%）：7.5。
12,爆炸下限（%）：1.1。
13,溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等。
14,黏度（mPa·s,19.91ºC）：0.872。
15,闪点（ºC,闭口）：25。
16,闪点（ºC,开口）：27。
17,蒸发热（KJ/mol）：37.56。
18,生成热（KJ/mol）：532.14。
19,燃烧热（KJ/mol）：4191.82。
20,比热容（KJ/(kg·K),20ºC,定压）：1.92。
21,体膨胀系数（K-1）：0.00119。
22,偏心因子：0.414。
23,溶度参数(J·cm-3)0.5：16.932。
24,van der Waals面积（cm2·mol-1）：1.178×1010。
25,van der Waals体积（cm3·mol-1）：83.450。
2,熔点（℃）：-78.5。
3,沸点（℃）：142~142.5。
4,相对密度（水=1）：0.88。
5,相对蒸气密度（空气=1）：4.5。
6,饱和蒸气压（kPa）：0.53（20℃）。
7,临界压力（MPa）：2.83。
8,辛醇/水分配系数：2.26。
9,闪点（℃）：18~35（CC）。
10,引燃温度（℃）：360。
11,爆炸上限（%）：7.5。
12,爆炸下限（%）：1.1。
13,溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯、戊醇等。
14,黏度（mPa·s,19.91ºC）：0.872。
15,闪点（ºC,闭口）：25。
16,闪点（ºC,开口）：27。
17,蒸发热（KJ/mol）：37.56。
18,生成热（KJ/mol）：532.14。
19,燃烧热（KJ/mol）：4191.82。
20,比热容（KJ/(kg·K),20ºC,定压）：1.92。
21,体膨胀系数（K-1）：0.00119。
22,偏心因子：0.414。
23,溶度参数(J·cm-3)0.5：16.932。
24,van der Waals面积（cm2·mol-1）：1.178×1010。
25,van der Waals体积（cm3·mol-1）：83.450。
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